揚げじゃがのクミン炒め
ほっくり甘いじゃがいもとクミンの香りがたまりません
このレシピの生い立ち
クミンにハマリ中です
我が家はただ今イモだらけ(￣ω￣;)
アプリでひらく作り方
- 1
新じゃがを深めのフライパンにいれひたひた位の油を注ぎ火にかけ、なかまで火を通す（真さんのレシピID：22627930参照）
- 2
フライパンにオリーブオイルと塩を入れ火をつけます
- 3
油が温まってきたらクミンシードをいれパチパチ音がしていい香りがしてきたらカレー粉とガラムマサラを加える
- 4
香りが立ってきたら火を止め揚げたじゃがいもを入れて和える
コツ・ポイント
スパイスに火を通し過ぎないこと
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