作り方
- 1
鰻をオーブントースターか魚焼きグリルで軽くあぶる
- 2
鰻の表面がパリッとしたら、包丁で細く切る
- 3
ねぎをみじん切りにし、海苔とわさびと共に器に盛る
- 4
御飯の上に細くきった鰻をのせ、好きな食べ方でいただきます
- 5
一杯目・・・そのまま
二杯目・・・海苔、わさび、葱の薬味をのせて
三杯目・・・二杯目にお出汁をかけてお茶漬けとして
コツ・ポイント
だし汁は鰹の一番だしがお勧めです
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炊飯器なんちゃってひつまぶし鰻１本で美味 炊飯器なんちゃってひつまぶし鰻１本で美味
うなぎは少量でも鰻のタレ活用で食べ応え有！鰻のタレでご飯炊くだけ！少量の鰻は酒ふってレンジでチンで後で混ぜ混ぜ簡単です♪
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残り物の鰻をひつまぶし風弁当に♪ 残り物の鰻をひつまぶし風弁当に♪
少し残ってしまった鰻は、お酒をふってレンジで温めるとまた柔らかくなります。ひつまぶし風お弁当にしても美味しいので是非！
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