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超簡単!鮭の生クリーム煮
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超簡単!鮭の生クリーム煮-レシピのメイン写真

超簡単!鮭の生クリーム煮

あかねママ
あかねママ @cook_40139086

シンプルな材料でシンプルな味付けでとっても美味しい!母がよく作ってくれたメニューです
このレシピの生い立ち
私が小さい頃母がよく作ってくれました。生クリームのソースが絶品で、また食べたくなって母に作り方を聞いたので、覚書として。

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あかねママ
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材料

4人分
  • 塩鮭 4切れ
  • タマネギ 1個
  • 生クリーム 100cc
  • 水 50cc
  • 塩 適量
  • ブラックペッパー 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    タマネギを薄切りにします

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをひき、タマネギが透明になるまで炒めます

    • 超簡単!鮭の生クリーム煮作り方2写真
  3. 3

    炒めたタマネギの上に鮭をひき、水をいれて蓋をして蒸します

    • 超簡単!鮭の生クリーム煮作り方3写真
  4. 4

    鮭に火が通ったら生クリームを入れてひと煮たちさせます

  5. 5

    塩、ブラックペッパーで味を整えたら完成!

    • 超簡単!鮭の生クリーム煮作り方5写真

コツ・ポイント

分量はざっくりでも大丈夫です。生クリームを余らせたくなければ全部入れて、塩を多めに入れても。ブラックペッパーがなければコショウでもいいし、塩をマジックソルトや岩塩にしても美味しいです。
冷めても美味しいですよ!

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あかねママ
あかねママ @cook_40139086
2015/05/18 13:00に公開

このレシピのキーワード

煮物 甘塩鮭 生クリーム 玉ねぎ

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