★超かんたん!たべるいりこの佃煮★

yossiaoi
yossiaoi @cook_40043859

この佃煮があれば、ごはん何杯でもいけちゃう!ほどはまっているたべるいりこの佃煮です。お弁当にも、もってこいです!
このレシピの生い立ち
教えてもらった「たべるいりこの佃煮」を私が作りやすい分量と調味料にアレンジしました。

★超かんたん!たべるいりこの佃煮★

この佃煮があれば、ごはん何杯でもいけちゃう!ほどはまっているたべるいりこの佃煮です。お弁当にも、もってこいです!
このレシピの生い立ち
教えてもらった「たべるいりこの佃煮」を私が作りやすい分量と調味料にアレンジしました。

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材料

  1. 材料
  2. たべるいりこ 70g
  3. かつおぶし 35g
  4. 塩こぶ 35g
  5. すりごま 35g
  6. 調味料
  7. きび 70g
  8. 大さじ2 1/3 (35g)
  9. しょうゆ 大さじ2 1/3 (42g)
  10. みりん 大さじ2 1/3 (42g)

作り方

  1. 1

    深い鍋に調味料をすべて入れ、中火にかけ、砂糖が溶けたら火を止めます。

  2. 2

    たべるいりこ、塩こぶ、すりごま、かつおぶしの順番に入れます。1つ材料を入れたらまぜ、なじんだら次の材料を入れてください。

  3. 3

    ※かつおぶしは、玉になりやすいので、手で細かくしながら、1回ずつまぜ、3回くらいに分けて入れるとふわっと出来上がります。

  4. 4

    調味料と材料がまざったら出来上がり!保存容器に入れ、冷蔵庫で保管します。

  5. 5

    話題のレシピ10月9日 への掲載ありがとうございます!
    つくれぽをくださった方に感謝いたします。ありがとうございました!

コツ・ポイント

かつおぶしが調味料となじむまではふわふわでかさがすごいので、深鍋で作ると良いです。まわりが汚れませんよ!
1/3ずつ小分けして、冷凍すると長持ちします。
結構たっぷりの量ができますが、我が家は1週間で食べてしまいます!

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できるだけ無添加のものを使ったおいしいものづくりをこころがけています。
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