ホットケーキミックスでかぼちゃケーキ
りっこねこ @cook_40125284
かぼちゃをつぶして、混ぜるだけの簡単ケーキです。油を使っていないのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にかぼちゃが余っていたので、かぼちゃを使ってみました。
ホットケーキミックスでかぼちゃケーキ
かぼちゃをつぶして、混ぜるだけの簡単ケーキです。油を使っていないのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にかぼちゃが余っていたので、かぼちゃを使ってみました。
作り方
- 1
かぼちゃは２センチ角に切って、ラップをかけて電子レンジで５００ｗ６分加熱し、つぶして砂糖を加えて混ぜる。
- 2
卵、豆乳、ヨーグルトを混ぜ、ホットケーキミックスを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる。
- 3
１のかぼちゃに２の生地を加え、混ぜ合わせる。
- 4
型に流し入れ180℃で40～50分焼く。
（生地が串を刺した時に串に付いてこなければOK）
コツ・ポイント
甘さ控えめだったので、甘いものが好きな方はもう少し砂糖を入れた方がいいかもしれません。
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