生クリームで濃厚ニューヨークチーズケーキ
とっても濃厚でリッチな味わいです(#^.^#)
このレシピの生い立ち
お母さんの誕生日に作りました！
作り方
- 1
クリームチーズをレンジで柔らかくし、残りのAを少しずつ加えながらしっかり混ぜ合わず。
- 2
篩っておいたBを少しずつAに加え、そこから返すように混ぜる。
- 3
Cのグラハムクラッカーを細かく砕き、溶かしたバターと混ぜ合わせ、肩に敷き詰め、2を注ぎいれる。
- 4
180℃で予熱したオーブンに湯煎180℃ー1時間半焼成。
しばらく型にはめたまま冷まし、その後型から外して熱をとる。 - 5
完全に熱が取れたら空気に触れないように密閉して冷蔵庫で一晩寝かす。
コツ・ポイント
クリームチーズの塊が残ったまま混ぜないこと！！
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