じゃがいもを皮のまま洗い、1ｃｍまでの薄さに適当な大きさに切る。
ウインナーを4等分に切っておく。

しゃがいもをレンジで2分から3分熱して柔らかくする、

フライパンに大さじ2杯の油を敷き、①②を入れ中火でじゃがいもに焼き色が付き全体的に火がとおるくらいまで炒める。

全体的に火が通ったら最後にしょうゆにんにくを入れて少し炒めて出来上がり。