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いかと野菜のマリネサラダ
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いかと野菜のマリネサラダ-レシピのメイン写真

いかと野菜のマリネサラダ

mooi taart
mooi taart @cook_40038470

いかを茹でるだけの簡単マリネです。冷やしておくと、酢がなじんで美味しいサラダ。
このレシピの生い立ち
パエリアに添えるさっぱりサラダを作りました。

いかを茹でるだけの簡単マリネです。冷やしておくと、酢がなじんで美味しいサラダ。
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パエリアに添えるさっぱりサラダを作りました。

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mooi taart
mooi taart @cook_40038470

いかを茹でるだけの簡単マリネです。冷やしておくと、酢がなじんで美味しいサラダ。
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パエリアに添えるさっぱりサラダを作りました。

いかを茹でるだけの簡単マリネです。冷やしておくと、酢がなじんで美味しいサラダ。
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材料

4人分
  • いか 1ぱい
  • きゅうり 1本
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • バジル(またはパセリ) 適量
  • 酢 100ml
  • 砂糖 大匙1
  • オリーブオイル(無しでも可) 大匙1
  • 塩・粒コショウ 適量
  • 赤唐辛子(パウダーかみじん切り) 適量
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作り方

  1. 1

    きゅうり、にんじん、玉ねぎをスライスしてサラダボールに入れる。

  2. 2

    マリネ汁(酢・砂糖・オリーブオイル・塩)を作り、1の野菜にかけてなじませる。

  3. 3

    いかの腹わたを取り、皮をむいて茹でる。茹ったら、5mm程度に輪切り。足も適当に。

  4. 4

    野菜の上に、いか、バジル(またはパセリ)を散らし、粒コショウ・赤唐辛子を適当にまぶしてできあがり!

    • いかと野菜のマリネサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

トマトを入れてもおいしいです。チリパウダーでピリッとさせるのが決め手です。

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mooi taart
mooi taart @cook_40038470
2010/07/11 09:44に公開
料理っていいですよね~。美味しいものが大好き。小学生の頃から料理をはじめて30年^^;和洋中なんでも食べて創作してます。☆mooi taartはオランダ語で美しいケーキという意味です☆☆食べて、飲んで、旅行して✈️https://www.instagram.com/mooi_taart/
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このレシピのキーワード

サラダ マリネ イカ にんじん キュウリ 玉ねぎ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18179311
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