アサリのスタミナキャベツ蒸し
maikoroku @cook_40039542
やわらかキャベツがアサリのだしで、すっごく美味しいです！
料理のための清酒で、塩気が濃くならずダシまで飲めちゃいます。
このレシピの生い立ち
アサリの酒蒸しの汁も美味しく食べたくて作りました。
アサリのスタミナキャベツ蒸し
やわらかキャベツがアサリのだしで、すっごく美味しいです！
料理のための清酒で、塩気が濃くならずダシまで飲めちゃいます。
このレシピの生い立ち
アサリの酒蒸しの汁も美味しく食べたくて作りました。
作り方
- 1
スライスにんにくをオリーブオイルで香り良く炒め、くし切りキャベツを入れて料理のための清酒を半分入れ蓋をして弱火で蒸す。
- 2
洗ったアサリを汁気が少なくなったキャベツの上に入れて、残りの清酒を入れて強火にし蓋をして、アサリが開いたら火を止める。
- 3
お皿へ入れて、レモン汁を適量まわしかければ、アサリのスタミナキャベツ蒸しの出来上がり！
- 4
コツ・ポイント
キャベツを蒸す時、固いのが嫌な方は水を少々さしてしっかり蒸すといいと思います。
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