水切りヨーグルトで♪SWポテトツリー
中身はスィートポテト、外は水切りヨーグルトのさっぱりおやつです♡
このレシピの生い立ち
最近マイブームの水切りヨーグルトでクリスマスのおやつを作ってみました。
水切りヨーグルトで♪SWポテトツリー
中身はスィートポテト、外は水切りヨーグルトのさっぱりおやつです♡
このレシピの生い立ち
最近マイブームの水切りヨーグルトでクリスマスのおやつを作ってみました。
作り方
- 1
＜水切りヨーグルトを用意する＞
ヨーグルト１パックを１晩水切りする。450g→200g弱にします。 - 2
＜プレーン＞
水切りヨーグルト100gに砂糖を入れてよく混ぜる。 -
- 3
＜抹茶味＞
水切りヨーグルト100gに抹茶・砂糖を入れてよく混ぜる。 -
- 4
さつまいもは皮を剥いてレンジでチンするか蒸してマッシュし、栗甘露煮のシロップを混ぜる。好みで砂糖を入れて甘みを出す。
-
- 5
さつまいもマッシュが硬ければ少し牛乳を入れてゆるくする。栗を粗く刻んでさつまいもに混ぜる（飾りの栗以外）。
- 6
100均の栗の甘露煮で充分です。なくてもOK。その場合、はちみつや砂糖で甘さ調整して下さいね。
-
- 7
マッシュしたさつまいもをビスケットの上にこんもりのせる。（１つ４０gぐらい）
-
- 8
ヨーグルトを絞り袋に入れてまわりにぐるぐる。粉砂糖・アラザン・イチゴや栗をのせます。
写真は抹茶味。 -
- 9
縦に3個並べてるのがプレーンです。上から抹茶・純ココア・カラースプレーをまぶしています。
-
- 10
クリスマスらしく飾ってみました♫
-
- 11
100gの水切りヨーグルトで表紙写真のモンブランの口金使用の場合7個、工程９のプレーンの星型口金だと4個ほど出来ました。
- 12
マッシュしたさつまいもは、少し余ります。
丸めて表面に卵黄を塗って焼いたらスイートポテト♫
コツ・ポイント
ヨーグルトクリームはぎりぎりたれない固さです。食べるまで冷蔵庫に入れておくと程よい固さになり、安心です＾＾
口金の形によって出来る個数が変わります。工程１１参考にして下さい。
勿論、ヨーグルトでなく普通の生クリームでも美味しいです♡
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