切り干し大根と水菜のサラダ
わかちよ @cook_40138416
煮る以外で切り干し大根を消費したい時に。
切り干し大根の独特の香りなどはありません♪
新しいレパートリーとしても良いです
このレシピの生い立ち
友人の家で食べたものを、自分の家にあった材料でアレンジしました。
切り干し大根と水菜のサラダ
煮る以外で切り干し大根を消費したい時に。
切り干し大根の独特の香りなどはありません♪
新しいレパートリーとしても良いです
このレシピの生い立ち
友人の家で食べたものを、自分の家にあった材料でアレンジしました。
作り方
- 1
切り干し大根を水で戻す
(袋に書かれている規定通りに戻して頂ければokです) - 2
水菜を5センチ幅くらいに切り揃えておく
- 3
トマトの皮を剥き(湯むきでも炙ってもどちらでも！)食べやすい大きさに切る(サイコロ状)
- 4
切り干し大根を固く絞る
- 5
水菜、トマト、切り干し大根を全てボウルに入れ、調味料を入れて全体を混ぜ合わせる
- 6
かつおぶし、いりゴマを加えて混ぜたら完成☆
- 7
味が物足りなければ、マヨネーズや醤油をお好みで足してくださいね♪
コツ・ポイント
トマトから水が出るので、置いておくと味付けが薄くなりがちです。食卓に出す前に、味見をしてみて薄ければ足して和え直すといいかもしれません(*'ｰ'*)
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