おいしへるし～♪切干大根と水菜のサラダ
なおぷ。 @cook_40057879
歯ごたえもあって腹持ちがいい！大根の甘味を活かすコツで切干大根を活用しましょう！
このレシピの生い立ち
10束100円で購入した大量の水菜を消費しようと考えました！お安い切干大根との組み合わせはお財布に優しいよ！しかも栄養たっぷりでたくさん食べれます！
おいしへるし～♪切干大根と水菜のサラダ
歯ごたえもあって腹持ちがいい！大根の甘味を活かすコツで切干大根を活用しましょう！
このレシピの生い立ち
10束100円で購入した大量の水菜を消費しようと考えました！お安い切干大根との組み合わせはお財布に優しいよ！しかも栄養たっぷりでたくさん食べれます！
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根はボールに入れ水でごしごしもみ洗いし、絞らずにざるにあけ10分置く。※水につけて戻さなくてＯＫ
- 2
自然に戻った状態の切干を食べやすい長さに切る。きゅうりとハムを千切りにしておく
- 3
ポン酢に砂糖を加えてよく混ぜておく。
「2」の材料をボールに入れ混ぜ合わせ回しかける。 - 4
最後にオリーブオイルを入れて和えたらできあがり。
※タレが染み込んでからオイルを入れること - 5
[しそ味アレンジ]
市販のノンオイルドレッシング（青しそ）+えごま油 - 6
[和風味アレンジ]
麺つゆ+ごま油 - 7
※好みのタレを絡ませてからオイルを加えて下さいね
コツ・ポイント
カリウム・カルシウムを豊富に含む健康サラダです。適量の油もとって燃焼系の体質をめざせ！ オリーブオイルやごま油やえごま油は燃焼系♪切干はもみ洗い後の水分だけで戻ります。栄養や旨味をのがさずそのまま頂けます！また加熱なしでも大丈夫！
つくれぽ
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