インドネシアの味サンバルソース☆

Name: インドネシアの味 サンバルソース☆
Yield: 約100g
Cuisine: 日本語
Ingredients: 玉ねぎ 1個; トマト 1個; シュリンプペースト 大さじ3; にんにく 1片; 唐辛子 3本; 塩 小さじ1; 砂糖 小さじ1/2

スーパーえつこ @cook_40139182

何にでも合うアジアな万能ソース☆
このレシピの生い立ち
ナシゴレンに必至のサンバル！これが卵焼きにもホカホカご飯にも合う！作って食べたらハマっちゃう味☆

インドネシアの味サンバルソース☆

スーパーえつこ @cook_40139182

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材料

約100g

玉ねぎ 1個
トマト 1個
シュリンプペースト大さじ3
にんにく 1片
唐辛子 3本
塩小さじ1
砂糖小さじ1/2

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作り方

1

玉ねぎ、トマト、にんにくはみじん切りにして、唐辛子も細かく小口切りにします☆
2

フライパンに油をひき、にんにくを香りが出るまで炒め、玉ねぎを加え炒めます。
3

玉ねぎがしんなりしてきたら、シュリンプペースト、唐辛子の順番に加えて炒めます。
4

最後にトマト、塩、砂糖を入れて、ペースト状(水気が無くなるまで)になったら出来上がり☆

コツ・ポイント

シュリンプペーストは輸入店(カルディなど)で手に入ります。無かったら干しえびでも代用出来ます☆その場合は干しえびも細かく切って使ってください。
炒めものに入れても中華っぽくなってとてもおいしいです☆

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スーパーえつこ @cook_40139182

2010/07/16 06:44に公開

なるべく安く、なるべく簡単、絶対おいしく★

このレシピのキーワード

トマトシュリンプにんにく玉ねぎトウガラシ

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