インドネシアの味 サンバルソース☆
スーパーえつこ @cook_40139182
何にでも合うアジアな万能ソース☆
このレシピの生い立ち
ナシゴレンに必至のサンバル！これが卵焼きにもホカホカご飯にも合う！作って食べたらハマっちゃう味☆
インドネシアの味 サンバルソース☆
何にでも合うアジアな万能ソース☆
このレシピの生い立ち
ナシゴレンに必至のサンバル！これが卵焼きにもホカホカご飯にも合う！作って食べたらハマっちゃう味☆
作り方
- 1
玉ねぎ、トマト、にんにくはみじん切りにして、唐辛子も細かく小口切りにします☆
- 2
フライパンに油をひき、にんにくを香りが出るまで炒め、玉ねぎを加え炒めます。
- 3
玉ねぎがしんなりしてきたら、シュリンプペースト、唐辛子の順番に加えて炒めます。
- 4
最後にトマト、塩、砂糖を入れて、ペースト状(水気が無くなるまで)になったら出来上がり☆
コツ・ポイント
シュリンプペーストは輸入店(カルディなど)で手に入ります。無かったら干しえびでも代用出来ます☆その場合は干しえびも細かく切って使ってください。
炒めものに入れても中華っぽくなってとてもおいしいです☆
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18179671
