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インドネシアの味 サンバルソース☆
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インドネシアの味 サンバルソース☆-レシピのメイン写真

インドネシアの味 サンバルソース☆

スーパーえつこ
スーパーえつこ @cook_40139182

何にでも合うアジアな万能ソース☆
このレシピの生い立ち
ナシゴレンに必至のサンバル!これが卵焼きにもホカホカご飯にも合う!作って食べたらハマっちゃう味☆

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スーパーえつこ
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材料

約100g
  • 玉ねぎ 1個
  • トマト 1個
  • シュリンプペースト 大さじ3
  • にんにく 1片
  • 唐辛子 3本
  • 塩 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ、トマト、にんにくはみじん切りにして、唐辛子も細かく小口切りにします☆

  2. 2

    フライパンに油をひき、にんにくを香りが出るまで炒め、玉ねぎを加え炒めます。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしてきたら、シュリンプペースト、唐辛子の順番に加えて炒めます。

  4. 4

    最後にトマト、塩、砂糖を入れて、ペースト状(水気が無くなるまで)になったら出来上がり☆

コツ・ポイント

シュリンプペーストは輸入店(カルディなど)で手に入ります。無かったら干しえびでも代用出来ます☆その場合は干しえびも細かく切って使ってください。
炒めものに入れても中華っぽくなってとてもおいしいです☆

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スーパーえつこ
スーパーえつこ @cook_40139182
2010/07/16 06:44に公開
なるべく安く、なるべく簡単、絶対おいしく★
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このレシピのキーワード

トマト シュリンプ にんにく 玉ねぎ トウガラシ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18179671
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