青唐辛子とじゃこのピリ辛夏スパゲッティ

青唐辛子とじゃこのピリ辛夏スパゲッティ-レシピのメイン写真

青唐辛子とじゃこのピリ辛夏スパゲッティ

koumedesu @cook_40044460

辛っ！でも、うまっ！手早くできるシンプルな夏向けパスタです。
このレシピの生い立ち
辛いもん大すき！夏はおいしい青唐辛子が出回るから、欠かさずやります♪

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材料

２人分

青唐辛子５～１０本
じゃこ１／２カップ
にんにく１かけ
オリーブオイル大さじ１と１／２
コンソメ１／２個
しょうゆ小さじ１
塩適量
スパゲッティ２００ｇ

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作り方

1

青唐辛子は必ず事前に端を噛んで辛さをチェック！！
激辛派→５ミリ幅のななめ切り。
ピリ辛派→３ミリ幅の輪切り。※
2

コンソメは大さじ２くらいの熱湯で溶かしておきます。
3

パスタをゆではじめます。その間フライパンにオリーブオイルとにんにくを炒め１とじゃこを投入。じゃこが跳ねるくらいまで炒める
4

３のソースに２としょうゆを入れまぜあわせ少し煮た後、ゆであがったパスタを投入。塩で味を整えながら、まぜてできあがり♪

コツ・ポイント

※切った青唐辛子は、水に浸して種を浮かせ、ざるを使って、なるべく種を取り除きます。

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koumedesu @cook_40044460

2010/07/15 11:30に公開

お料理大好きなのにバリバリ独身っ！早い・うまい・安い・を基本に日々チャレンジ。成功したり失敗したりですが楽しくやってますよ～♪仕事で時々海外に行くことがあるので、現地の美食を再現してみるのも楽しみのひとつなんです（*^_^*）

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