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豚の生姜焼き
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豚の生姜焼き-レシピのメイン写真

豚の生姜焼き

比伊助
比伊助 @cook_40063968

みんなだいすき！
（●＾o＾●）

このレシピの生い立ち
　豚肉が安く手に入ったので、生姜焼きを作ってみました。ポン酢の酸味が隠し味！さっぱり美味しく出来ました。

みんなだいすき！
（●＾o＾●）

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　豚肉が安く手に入ったので、生姜焼きを作ってみました。ポン酢の酸味が隠し味！さっぱり美味しく出来ました。

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豚の生姜焼き

比伊助
比伊助 @cook_40063968

みんなだいすき！
（●＾o＾●）

このレシピの生い立ち
　豚肉が安く手に入ったので、生姜焼きを作ってみました。ポン酢の酸味が隠し味！さっぱり美味しく出来ました。

みんなだいすき！
（●＾o＾●）

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　豚肉が安く手に入ったので、生姜焼きを作ってみました。ポン酢の酸味が隠し味！さっぱり美味しく出来ました。

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材料

２人分
  1. 豚ロース薄切り ６枚
  2. 塩コショウ 少々
  3. 片栗粉 適量
  4. ☆おろし生姜 小さじ１
  5. ☆みりん 大さじ４
  6. ☆醤油 大さじ２
  7. ☆ポン酢 小さじ1
  8. 千切りキャベツ たっぷり
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作り方

  1. 1

    豚肉に塩コショウを振り、片栗粉を薄くまぶしてからサラダ油をしいて中火で熱したフライパンで両面焼きます。

  2. 2

    小さい器に☆印の調味料を合わせておきます。
    (1)の肉が焼けてきたら合わせた調味料をまわし入れて絡め焼きます

  3. 3

    お気に入りの皿に千切りキャベツをたっぷり盛り、(2)の肉を盛り付けたら出来上がり。
    美味しく頂きましょう

コツ・ポイント

　豚肉は低温でゆっくり加熱する事で柔らかく焼き上げる事ができます。
　豚肉とキャベツの組み合わせは、疲労回復や老化防止に効く様ですよ（●＾o＾●）
　ポン酢の代わりに和風だし(顆粒)を入れても美味しいですよ。

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比伊助
比伊助 @cook_40063968
2015/05/24 02:05に公開
15年ほど京都で一人暮らししていた男です。前からクックパッドのレシピを参考に自炊しています。よろしくお願いします。2020の新型コロナウィルスの影響で職場で雇止めになり実家に戻る事になり現在求職中です。
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