鶏肉の塩麹粥
ロンペ @cook_40119247
ちょっと食欲がないときにオススメ。飲み過ぎた次の日など(o^^o)
このレシピの生い立ち
市販の塩麹を購入したときについていたレシピを自分流にしました。
鶏肉の塩麹粥
ちょっと食欲がないときにオススメ。飲み過ぎた次の日など(o^^o)
このレシピの生い立ち
市販の塩麹を購入したときについていたレシピを自分流にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大からやや小さめに切り分けます。
-
- 2
きれいなビニール袋へ市販の塩麹大さじ2を入れて、その中へ切り分けた鶏もも肉を投入し、モミモミします。
-
- 3
蓋のある深目の鍋にゴマ油大さじ1、チューブの生姜2cm、洗って水気を切ったお米1合を入れて火を点けて混ぜ合わせます。
-
- 4
全体が混ぜ合わさってから200ccカップで5杯の水を投入します。蓋をして中火で沸騰するまで煮詰めます。
-
- 5
沸騰したら、いったん火を消して、塩麹を揉みこんだ鶏肉とガラスープを大さじ1投入し、蓋をして今度は弱火で煮ていきます。
- 6
途中、味をみながら塩気が足りなければ塩少々を入れてください。
15分から20分くらい煮込んだら完成（≧∇≦）
コツ・ポイント
モッチリ感が欲しい時はお餅を入れると腹にたまりますよ(＾ｰ^)ノ
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18246175
