圧力鍋で簡単☆水を使わないトマトスープ
Myマカロン @cook_40110403
簡単に野菜の旨味が凝縮された食べるスープができます！
トマトや玉ねぎの甘みがでて子供もよく食べてくれます！
このレシピの生い立ち
昔母が作ってくれたスープを圧力鍋に変えてアレンジしたもの。
母は普通の鍋でコトコト煮てました。
大豆が入っていて飲むっていうより食べ応えがあるスープ
圧力鍋で簡単☆水を使わないトマトスープ
簡単に野菜の旨味が凝縮された食べるスープができます！
トマトや玉ねぎの甘みがでて子供もよく食べてくれます！
このレシピの生い立ち
昔母が作ってくれたスープを圧力鍋に変えてアレンジしたもの。
母は普通の鍋でコトコト煮てました。
大豆が入っていて飲むっていうより食べ応えがあるスープ
アプリでひらく作り方
- 1
とまとと玉ねぎをザク切りにして圧力鍋に入れる
-
- 2
圧力鍋のフタを閉めて圧力鍋がかかるまで中火で加熱
圧力が上がったら弱火にして5分。
そのまま圧力が下がるまで放置 - 3
圧力がなくなってからフタをあけ、マッシャーで具材を潰す。
もっとキメ細かくしたい時はブレンダーなどでスープ状にする -
- 4
大豆パックを軽く水でゆすぎ鍋に入れ、味をみながらコンソメを入れ混ぜてできあがり。
-
コツ・ポイント
•他の野菜を入れても色んなダシがでてまた一味違うと思います。
•大豆の変わりに枝豆もいれてもいいかも。
•水を足せばサラサラスープにもできます。
トマトや玉ねぎの分量は適当な感じなので調整してください。うちはこの分量でだいたい作ってます。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18214770
