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もっちりふわふわパンケーキ(備忘録)
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もっちりふわふわパンケーキ(備忘録)-レシピのメイン写真

もっちりふわふわパンケーキ(備忘録)

mayumi@bassist
mayumi@bassist @cook_40142199

ホットケーキMIXがない時に。ふんわりもっちりな食感が家族から好評♪甘さ控えめなのでジャム等と一緒にどうぞ♪

このレシピの生い立ち
ホットケーキMIXがなかった時に思い立って作りました。それ以来、ずっとこのレシピです。

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もっちりふわふわパンケーキ(備忘録)

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mayumi@bassist @cook_40142199

ホットケーキMIXがない時に。ふんわりもっちりな食感が家族から好評♪甘さ控えめなのでジャム等と一緒にどうぞ♪

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材料

18センチ×３枚
  1. 薄力粉 200g
  2. 砂糖(粉糖が◎) 48g
  3. ベーキングパウダー 8g
  4. 卵 2個
  5. 牛乳 150cc
  6. ヨーグルト 160cc
  7. バニラエッセンス 3､4滴程度
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作り方

  1. 1

    薄力粉、ベーキングパウダー、粉糖をふるいにかけ、よく混ぜる。

  2. 2

    1に卵とヨーグルト、牛乳、バニラエッセンスを入れ、ふんわりと混ぜる。(ヨーグルトは水気は極力除く)

  3. 3

    フライパンを弱火で１分ほど温め、生地を流し入れる。ふたをして、表面がプツプツとしたら裏返し、焼き色がついたら完成！

コツ・ポイント

ヨーグルトが入っていますが、酸っぱくはありません♪
お好みでヨーグルトを減らす場合は牛乳を増やして調整して下さい。

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mayumi@bassist
mayumi@bassist @cook_40142199
2015/05/24 02:05に公開
はじめまして～料理とおいしいものを食べるのが大好きな２２歳の大学生です(´ω｀*)作っても写真を撮る前に食べてしまうのでなかなかつくれぽが増えません…ｗｗ
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