もっちりふわふわパンケーキ(備忘録)
mayumi@bassist @cook_40142199
ホットケーキMIXがない時に。ふんわりもっちりな食感が家族から好評♪甘さ控えめなのでジャム等と一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ホットケーキMIXがなかった時に思い立って作りました。それ以来、ずっとこのレシピです。
もっちりふわふわパンケーキ(備忘録)
ホットケーキMIXがない時に。ふんわりもっちりな食感が家族から好評♪甘さ控えめなのでジャム等と一緒にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
ホットケーキMIXがなかった時に思い立って作りました。それ以来、ずっとこのレシピです。
作り方
- 1
薄力粉、ベーキングパウダー、粉糖をふるいにかけ、よく混ぜる。
- 2
1に卵とヨーグルト、牛乳、バニラエッセンスを入れ、ふんわりと混ぜる。(ヨーグルトは水気は極力除く)
- 3
フライパンを弱火で１分ほど温め、生地を流し入れる。ふたをして、表面がプツプツとしたら裏返し、焼き色がついたら完成！
コツ・ポイント
ヨーグルトが入っていますが、酸っぱくはありません♪
お好みでヨーグルトを減らす場合は牛乳を増やして調整して下さい。
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