四日市風らしいトンテキ
kumadan @cook_40138796
結構簡単で、ウスターソースベースなので子供にも受けが良い一品。ソースが評判良くて普段食べないキャベツも食べてくれました。
このレシピの生い立ち
たまにはステーキでもと思ったんですが、豚ロースが安かったんでトンテキにすることに、レシピ調べてみたらどうも四日市のトンテキが有名らしいので、参考にアレンジ
四日市風らしいトンテキ
結構簡単で、ウスターソースベースなので子供にも受けが良い一品。ソースが評判良くて普段食べないキャベツも食べてくれました。
このレシピの生い立ち
たまにはステーキでもと思ったんですが、豚ロースが安かったんでトンテキにすることに、レシピ調べてみたらどうも四日市のトンテキが有名らしいので、参考にアレンジ
作り方
- 1
○の素材を事前に混ぜてソースを作ります。この段階ではちょっと濃くて辛い目でちょうどいいです。
- 2
キャベツを千切りしておきます。結構たくさん切っても食べれます。
- 3
ニンニクをスライスしてチップに、厚めにスライスで可
- 4
豚ロースは筋切りをしてから、好みで細かく切っても、一枚どーんとそのままでもオッケー
- 5
暖める前からフライパンに油とニンニクを入れて中火で加熱。ニンニクの香りが出たら一度ニンニクを取り出す
- 6
豚ロースを炒めます。両面に火が通ったら○のソースとニンニクをフライパンに入れて、フタをして中火で5分くらい加熱
- 7
肉の仲間で火が通って、ソースが肉に絡んだらできあがり
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18180073
