たたきキュウリの梅肉和え

TAKOりん
TAKOりん @cook_40045195

梅干しサワーにはまっています♪
梅干しを沢山買ったので、ついでにおつまみも作っちゃいました(●^o^●)!!
このレシピの生い立ち
トッシーパパさんのレシピを参考にさせて頂きました♪

たたきキュウリの梅肉和え

梅干しサワーにはまっています♪
梅干しを沢山買ったので、ついでにおつまみも作っちゃいました(●^o^●)!!
このレシピの生い立ち
トッシーパパさんのレシピを参考にさせて頂きました♪

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材料

2人分
  1. キュウリ 2本
  2. 梅干し 2粒
  3. 醤油 小さじ1杯
  4. オリーブオイル 中さじ1杯

作り方

  1. 1

    梅干しの種を抜き潰し、醤油・オリーブオイルと混ぜ合わせる。

  2. 2

    キュウリはたたいた方が味が馴染みやすい。1で作った梅タレと混ぜ合わせる。

  3. 3

    キュっと冷やして完成です。
    夏場に最高の、簡単おつまみに♪♪♪

コツ・ポイント

酸味を和らげたい場合、梅干しを1つにして醤油の分量を増やして下さい。

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TAKOりん
TAKOりん @cook_40045195
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洋服デザイナー。CAFE経営も夢なんです。   BLOGやってます、遊びに来てね(●^o^●)       http://ameblo.jp/puri-ragu/
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