キュウリと長芋のたたき梅肉和え
サラダで食べてもよし、酒のつまみにもいけますよ
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあったキュウリと長芋をサラダで食べようと作りました。
作り方
- 1
梅干は種を取り包丁で叩いて潰し味噌を混ぜ合わせる
- 2
キュウリは3等分に切る。長芋は皮を剥き縦半分に切る。
-
- 3
切ったキュウリと長芋を袋に入れ、麺棒などで叩く。
-
- 4
袋の中に混ぜた梅味噌・麺つゆ・かつお節を入れ揉み込む
-
- 5
1時間位置いておくと、味が馴染みます。
コツ・ポイント
梅干は大きさや塩分濃度で量を調整してください。
私はハチミツ漬けの梅干を使っています。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
簡単♪たたき長芋ときゅうりの梅肉和え 簡単♪たたき長芋ときゅうりの梅肉和え
長芋をたたいてネバネバ＆シャキシャキの歯応えにし、手軽な梅干しを使った和えものです(*^^*)さっぱりと頂けます♪♪
-
-
-
-
山芋ときゅうりの梅肉あえ〜テキトーに 山芋ときゅうりの梅肉あえ〜テキトーに
歯応えがあって、山芋の食感が好き。さっぱりしたい時にオススメです。調味料計らなくても、だいたいで出来ます笑笑
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20259594
