たまねぎ・にんじん・ジャガイモ・お肉など好みのシチューの具を牛乳で煮て、野菜が柔らかくなったらとろみ玉を加えます。弱火で煮てとろみがついたら出来上がりです。
とろみが足りなければ、もう1個とろみ玉を加えます。