完熟バナナ消費！バナナパウンドケーキ
たかぎ∞ @cook_40069523
砂糖&卵不使用でバナナの甘さのみのやさしいパウンドです。かな〜り甘さ控えめなので、お好みで蜂蜜をかけても♪
このレシピの生い立ち
バナナが熟しすぎたので消費用に考えました。
完熟バナナ消費！バナナパウンドケーキ
砂糖&卵不使用でバナナの甘さのみのやさしいパウンドです。かな〜り甘さ控えめなので、お好みで蜂蜜をかけても♪
このレシピの生い立ち
バナナが熟しすぎたので消費用に考えました。
作り方
- 1
バナナをボウルに入れ、フォークで潰してシナモンを混ぜる。
-
- 2
牛乳を加えて混ぜる。
-
- 3
薄力粉、ベーキングパウダーを加えて粉っぽくなくなるまでゴムベラでさっくりと混ぜる。
-
- 4
パウンド型にオーブンシートを敷き、その中に生地を入れる。パウンド型を軽くトントンと落とし、空気を抜く。
-
- 5
ゴムベラかスプーンの背を使って、生地の表面をならしながら牛乳を塗る。
- 6
180℃のオーブンで15分焼いてから取り出し、真ん中に切り込みを入れて再度180℃のオーブンで20分焼いて完成！
- 7
(※切り込みを入れない場合は一気に180℃のオーブンで35分焼いてもOKです！)
コツ・ポイント
焼くときに一度取り出して切り込みを入れるとパウンドが綺麗に膨らみます☆粉類を加えてからは混ぜすぎると固くなるのでさっくりと混ぜてくださいね！
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