バナナパウンドケーキ
アイアンハイドHRM @cook_40264924
ずっしりしっとり、やさしい甘さのバナナパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
ずっとどこか(忘れてしまいました(^^;)でメモした手書きのレシピで作っていましたが、簡単に見られるようにクックパッドに載せました。
バナナパウンドケーキ
ずっしりしっとり、やさしい甘さのバナナパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
ずっとどこか(忘れてしまいました(^^;)でメモした手書きのレシピで作っていましたが、簡単に見られるようにクックパッドに載せました。
作り方
- 1
【下準備①】
材料をすべて室温に戻す。バナナを潰す。型に薄く油(分量外)を塗りクッキングペーパーを敷く。 - 2
【下準備②】
卵を割り、牛乳を加え、泡立てないように混ぜておく。オーブンを170℃に温める。 - 3
ホイッパーでバターをクリーム状になるまで混ぜ、砂糖を3回に分けてその都度混ぜながら加える。
- 4
白くもったりしたら、下準備②で混ぜた卵と牛乳を少しずつ加えて混ぜる。
- 5
薄力粉とベーキングパウダーを合わせて、ふるいながら(4)に加え、ゴムベラに持ち替えてさっくり混ぜる。練らないように。
- 6
潰したバナナを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜたら型に入れる。少し高い所から型をトントンと落として空気を抜く。
- 7
170℃のオーブンで45～50分焼く。途中で焼き色を確認し、濃くなりそうだったらアルミホイルをかぶせる。
- 8
焼けたら粗熱が取れるまで型で冷ます。そのまま食べるとふわふわ系、冷蔵庫で一晩寝かせるとずっしりしっとり系になります！
コツ・ポイント
・お砂糖は上白糖でもなんでも良いですが、きび砂糖だとよりやさしい甘さになります。
・コツはバターをしっかりクリーム状にすることと、粉類を加えたら練らないこと！
・卵と牛乳の温度が低いと分離しやすいようです。
似たレシピ
-
-
-
しっとり。゜*バナナのパウンドケーキ* しっとり。゜*バナナのパウンドケーキ*
たっぷりのバナナ、バターの香り、はちみつのやさしいあまさ・・ やさしい、しっとりパウンドケーキです=‐ω‐=～❤
-
豆腐とバナナでしっとりパウンドケーキ 豆腐とバナナでしっとりパウンドケーキ
バナナと豆腐でもっちりしっとりなパウンドケーキです！結構ずっしりしているので食べ応えもたっぷり(•'-'•)♪
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20110717
