【下準備】
しめじの石づきを切り落とし、椎茸を食べやすい大きさに切る。

【ソース作り】
１を中火で炒めて、しんなりしてきたら軽く塩コショウを。

【仕上げ】
２に☆とご飯を加えて、ある程度水分が飛ぶまで煮詰める。煮詰めたら★で味を調えて完成。