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本格♪ 簡単♪ チキンカレー♪
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本格♪ 簡単♪ チキンカレー♪-レシピのメイン写真

本格♪ 簡単♪ チキンカレー♪

蓮子♡
蓮子♡ @cook_40115560

市販のルーは使わずカレー粉で仕上げる
本格風味のカレーです。
フレッシュトマトならではの味わいです。(^ ^)
このレシピの生い立ち
家族が近所のインドカレーが好きなので
張り合って作ってみました。(^ ^)
完食でした!

市販のルーは使わずカレー粉で仕上げる
本格風味のカレーです。
フレッシュトマトならではの味わいです。(^ ^)
このレシピの生い立ち
家族が近所のインドカレーが好きなので
張り合って作ってみました。(^ ^)
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本格♪ 簡単♪ チキンカレー♪

蓮子♡
蓮子♡ @cook_40115560

市販のルーは使わずカレー粉で仕上げる
本格風味のカレーです。
フレッシュトマトならではの味わいです。(^ ^)
このレシピの生い立ち
家族が近所のインドカレーが好きなので
張り合って作ってみました。(^ ^)
完食でした!

市販のルーは使わずカレー粉で仕上げる
本格風味のカレーです。
フレッシュトマトならではの味わいです。(^ ^)
このレシピの生い立ち
家族が近所のインドカレーが好きなので
張り合って作ってみました。(^ ^)
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材料

6人分
  1. 鶏肉(モモ or ムネ or ミックス) 500 g
  2. ♡ 塩 • こしょう 少々
  3. ♡ プレーンヨーグルト 200g
  4. きざみニンニク 2 片分
  5. きざみ生姜 ニンニクと同量
  6. オリーブ油 or サラダ油 適量
  7. 玉ねぎ(中) 2 個
  8. ☆ トマト(中) 4 個
  9. ☆ 顆粒コンソメ or キューブ 1〜2 スティック(個)
  10. ☆ 砂糖 大さじ 1
  11. ☆ カレー粉 大さじ 4
  12. ★ 水 200cc
  13. ★ ローリエ(あれば) 2〜3 枚
  14. バター 20 g
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作り方

  1. 1

    ポリ袋に一口大に切った
    鶏肉と♡を入れて揉み
    冷蔵庫で3時間以上置く。

    • 本格♪ 簡単♪ チキンカレー♪作り方1写真
  2. 2

    玉ねぎ→ 7㎜〜1㎝のみじん切り
    トマト→ 1㎝の角切り

    • 本格♪ 簡単♪ チキンカレー♪作り方2写真
  3. 3

    厚手の鍋を中火に熱し
    油をひいてニンニクと
    生姜を炒める。

    • 本格♪ 簡単♪ チキンカレー♪作り方3写真
  4. 4

    香りが出てきたら
    玉ねぎを投入し
    5分ほど炒める。

    • 本格♪ 簡単♪ チキンカレー♪作り方4写真
  5. 5

    しんなりしてきたら
    ☆を投入し沸々するまで
    炒める。

    • 本格♪ 簡単♪ チキンカレー♪作り方5写真
  6. 6

    鶏肉を投入し沸々して
    来たら★を入れて
    弱火で10分煮込む。

    • 本格♪ 簡単♪ チキンカレー♪作り方6写真
  7. 7

    仕上げにバターを入れ
    お好みで塩で味を
    調節して出来上がり〜♪

    • 本格♪ 簡単♪ チキンカレー♪作り方7写真

コツ・ポイント

酸味が強い方を好む方はカットトマト缶や
ホールトマト缶で代用して下さい。
お好みで水溶き片栗粉 or 小麦粉でトロ味を
付けて下さい。(^ ^)

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蓮子♡
蓮子♡ @cook_40115560
2015/05/19 11:17に公開

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