時間通り煮出したら、３のさらしに注いでこします。

さらしを箸などで絞り、汁気がなるべく残らないようにします。絞ったら、ザルごと外します。

この段階では、ほうれん草の茹で汁のような色をしていますが、クエン酸を加えると綺麗なピンク色になります。

砂糖を加える場合は、適量加えて混ぜます。砂糖無しでもサイダーの割合を増やす事で美味しく飲めます。

冷えたら三ツ矢サイダーで割って飲みます。お好みですが、私は青紫蘇原液１に対し、三ツ矢サイダー２～３の割合で飲んでいます。

冷ましてから甘みを追加したい場合は、ガムシロップやオリゴ糖、ヨーグルトに添付されている砂糖などを入れて下さい。