フライパンを中火で熱して、油をひく。

お肉をかたまらないように広げて入れ、一番強い強火にする。(お肉は重ならないように！並べきれないなら、数回に分けて焼く)

焦げ目がついた箇所が出来たら裏返し、返した面にも焦げ目がついたらすぐにお皿にとる。赤いところが残ってるけど気にしない～

というか、赤いのが少し残るように強火でササっと焦げ目を付けてね♪これを繰り返し、お肉を全部焼きあげ、お皿によける。

お肉を焼いた後のフライパンに合わせた調味料を入れ、強火でしっかり煮たたせる。

そのままの火で焼いたお肉を投入し、タレを絡めながら、お肉の赤い箇所が無くなるまで焼く。すぐ盛り付けへ！！焼きスギ注意！！

千切りキャベツの上へお肉を盛付け、フライパンに残ったタレを上からかけて出来上がり～♪♪