ベーコンを縦半分に切ります。

カジキは一口サイズの８等分に切り、塩こしょうを振ります。

※カジキによってサイズ等は異なるかと思います。

カジキの中央に１のベーコンを巻き、巻き終わりを爪楊枝で留めます。

フライパンでオリーブオイルを中火で温め、爪楊枝側を下にして３を入れます。

蓋をして弱火〜中火で２分焼きます。

２分経ったら、裏返してまた蓋をして２分焼きます。

爪楊枝を持ち、菜箸で優しくカジキを押して爪楊枝を抜きます。

爪楊枝の段差でてきた焼きムラを１分ほど焼きます。

冷まして〜

バッドに並べて冷凍します。

お弁当にはレンジでチン☆

夏場、職場にレンジがある方は
凍ったままでもok!