かに風味蒲鉾でかんたん”かに豆腐”
さちぃ @cook_40042681
豆腐とかに風味蒲鉾を混ぜてレンジでチン♪
簡単にかに風味の豆腐ができちゃいます。
このレシピの生い立ち
カニ風味蒲鉾を眺めていて、ひらめきました！
かに風味蒲鉾でかんたん”かに豆腐”
豆腐とかに風味蒲鉾を混ぜてレンジでチン♪
簡単にかに風味の豆腐ができちゃいます。
このレシピの生い立ち
カニ風味蒲鉾を眺めていて、ひらめきました！
作り方
- 1
絹ごし豆腐はキッチンペーパーに包み、レンジで３～４分加熱して水切りする。
- 2
１のあら熱が取れたら、卵白、かに風味蒲鉾２本をいれてフードプロセッサーでしっかり混ぜる。
- 3
ラップに２を入れて、茶巾に絞り、レンジで２分ほど加熱する。
- 4
鍋に醤油、みりん、酒、ほぐしたかに風味蒲鉾、グリンピースを入れて火にかける。沸騰したら水溶き片栗粉でとろみをつける。
- 5
器に３をのせ、４をかけて完成！
コツ・ポイント
・カニ豆腐にかける「あん」もレンジで作れます！
・グリンピース以外に枝豆を入れてもおいしいです。
・かに風味蒲鉾の味がしっかりとついているので、味付けはシンプルでＯＫ
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