簡単！彩りキレイ☆明太子の巻き寿司
みさ1179 @cook_40118724
明太子の辛さと、少し甘めの卵、さっぱりキュウリでバランスgoodです！
誰でも好きなハズ！
このレシピの生い立ち
母が作る巻き寿司は昔からずっとコレ！
ほんと美味しいです(*^_^*)
簡単！彩りキレイ☆明太子の巻き寿司
明太子の辛さと、少し甘めの卵、さっぱりキュウリでバランスgoodです！
誰でも好きなハズ！
このレシピの生い立ち
母が作る巻き寿司は昔からずっとコレ！
ほんと美味しいです(*^_^*)
作り方
- 1
ご飯はすし酢、いりごまを入れて混ぜ、冷ましておきます。
-
- 2
卵は割って塩、砂糖を入れて混ぜ、炒り卵にします。
きゅうりは薄く切っておきます。 -
- 3
明太子は薄皮を取り、ほぐしておきます。
※今回は頂き物のチューブ明太子を使用。便利です♪ -
- 4
巻き簀に焼きのりを敷き、巻き終わり2㎝を残して酢飯をのせ、半分より手前に具材をのせます。
-
- 5
ぐるっと巻いたら完成♪
彩りもキレイ！ -
コツ・ポイント
卵には砂糖を入れて少し甘くすることで、明太子の辛さを和らげます。
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