おくら入り冷やっこたれ
miffo @cook_40139565
たっぷりかけて、めしあがれ。ぶっかけうどんのたれとしても。
このレシピの生い立ち
夏は、よく冷ややっこを作って上にいろいろのせています。おくらが好きなのでたれにまぜてみました。
おくら入り冷やっこたれ
たっぷりかけて、めしあがれ。ぶっかけうどんのたれとしても。
このレシピの生い立ち
夏は、よく冷ややっこを作って上にいろいろのせています。おくらが好きなのでたれにまぜてみました。
作り方
- 1
なべにみりんを入れ沸騰させたら、醤油、水、かつおぶしを加えます。
- 2
そのままおいてさます。
- 3
たれが冷めたら、おくらを輪切りにしたものと、梅肉をきざんだものを加えまぜる。
- 4
豆腐にたれをかけ、ねぎをちらす。
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