ボウルにザルを重ねて、その上にキッチンペーパーを重ねてヨーグルトを包み、一晩程度水切りします。

蒸しケーキを袋のレシピどおりに作ります。牛乳かミルクを加えてレンジにかけます。

トマトは種を除き、皮を湯剥きして、ペースト状に叩き、少量の水と砂糖を加えて火にかけ、ジャムにします。

蒸しケーキをナイフで丁寧にカップから外し、横に二等分します。崩れやすいので慎重に。

二等分したケーキの間にフォークでペースト状にしたバナナを挟みます。

回りを水切りヨーグルトで塗り、中心にトマトジャムを塗り、円周をヨーグルトでデコレーションして完成です。