我が家のミネストローネ☆
norikari @cook_40137774
我が家のミネストローネ。特別な味付けはなく、シンプルなレシピです。余った食材で作れますよ☆
このレシピの生い立ち
母から教わりました。子どもの頃はなぜか苦手だったミネストローネ。大人になった今は大好きなスープです☆
我が家のミネストローネ☆
我が家のミネストローネ。特別な味付けはなく、シンプルなレシピです。余った食材で作れますよ☆
このレシピの生い立ち
母から教わりました。子どもの頃はなぜか苦手だったミネストローネ。大人になった今は大好きなスープです☆
作り方
- 1
野菜、ベーコンは全て１ｃｍ角に切る。
にんにくはみじん切りにする。 - 2
鍋にオリーブオイルを熱しにんにくとベーコンを炒める。つづいて野菜を炒める。
- 3
２にトマトの水煮缶、ローリエ、コンソメ、ひたひたより少し大めの水（５カップくらい）を入れ野菜が柔らかくなるまで煮る。
- 4
最後に塩、こしょうで味をととのえる。
パセリを散らして出来上がり☆ -
コツ・ポイント
塩、こしょうはしっかりとした方が美味しくできます☆
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