ルーを使わないミンチとモヤシのカレー
植野利幸シェフ @cook_40055315
ヘルシーなミンチとシメジともやしのカレーです。
安価な材料ばかりですのでコスパ最高！
ライスでもパンでも合いますＥＮ圓用
このレシピの生い立ち
シェフとして簡単に本格的料理が作れるように提案してます
ルーを使わないミンチとモヤシのカレー
ヘルシーなミンチとシメジともやしのカレーです。
安価な材料ばかりですのでコスパ最高！
ライスでもパンでも合いますＥＮ圓用
このレシピの生い立ち
シェフとして簡単に本格的料理が作れるように提案してます
作り方
- 1
材料を用意しカットします
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- 2
フライパンにオイルを入れてにんにくを入れて軽く色を付けます。
-
- 3
そこへショウガ、オニオン、シメジ、もやしを入れて強火でソテーします。
-
- 4
この様な感じです
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- 5
ダイストマトを加えて沸かし、５分ほど煮ます
-
- 6
ミンチを炒めて塩コショウをします。
-
- 7
トマトソースにミンチを加えます。
-
- 8
さっと沸かします。
-
- 9
カレー粉を加えて味を調えて５分ほどゆっくり沸かして仕上げます。
-
- 10
お皿に盛りつけて仕上げます。
-
コツ・ポイント
トリのミンチで作るとよりリーズナブルで
低カロリーに仕上がります。
カレー粉の代わりにカレールーを細かく刻んで入れて作っても美味しいです。
カレー粉の量は仕上がった時点で少なければ足してください。
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