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ホタテチャウダー❤-レシピのメイン写真

ホタテチャウダー❤

ＵＳＡＳＡ
ＵＳＡＳＡ @cook_40066025

お野菜たっぷりとれるスープです。ホタテをあさりに変えればクラムチャウダーに❤

このレシピの生い立ち
クラムチャウダーを作ろうと思ったら、あさりが売り切れだった為、急遽ホタテで代用。

お野菜たっぷりとれるスープです。ホタテをあさりに変えればクラムチャウダーに❤

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お野菜たっぷりとれるスープです。ホタテをあさりに変えればクラムチャウダーに❤

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材料

２～３人分
  • ベビーホタテ 100ｇ
  • ニンジン（小） １／２本分
  • じゃがいも（中） １個
  • 玉ねぎ １／２個
  • 薄力粉 大さじ２
  • 固形ブイヨン １と１／２個
  • 水 300ｃｃ
  • 牛乳 200ｃｃ
  • オリーブオイル（またはサラダ油） 大さじ１
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作り方

  1. 1

    ホタテは半分に。野菜は小さめの１口サイズに切る。

    • ホタテチャウダー❤作り方1写真
  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、野菜を炒める。玉ねぎが透き通ったくらいで薄力粉を入れて弱火で混ぜる。

  3. 3

    全体に粉っぽさがなくなったら、水と固形ブイヨン、ホタテを入れて１０分くらい煮込む。

    • ホタテチャウダー❤作り方3写真
  4. 4

    牛乳を加えてさらに混ぜ、味見をして物足りなければ塩・胡椒をどうぞ。

  5. 5

    器によそり、お好みでパセリやブラックッペッパー、クラッカーなどをのせる。（分量外）

コツ・ポイント

ホタテのゴロッと感を楽しみたい方は切らずにまるごとどうぞ。

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ＵＳＡＳＡ
ＵＳＡＳＡ @cook_40066025
2010/07/15 03:45に公開
はじめまして。6歳の娘と4歳の息子のママです。最近、忙しくてなかなか以前のようにお料理出来なくなりました～(；´д⊂)簡単、楽チン料理を目指します！基本ノンキなので、のんびりとお料理頑張ります（＾−＾）よろしくです☆
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このレシピのキーワード

チャウダー にんじん じゃがいも ベビーホタテ 牛乳 薄力粉 玉ねぎ

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