白菜、玉ねぎ、ウインナを食べやすい大きさに切る。

鍋に白菜を入れ、ひたひたになるくらいの水を入れて蓋をし、白菜がくたっとなるまで煮る。その間に玉ねぎをレンジで温める。

玉ねぎを鍋に加える。

ボウルに牛乳を入れ、そこへ小麦粉を加えてよく混ぜる。

鍋に4を加えてよく混ぜる。沸騰させないように弱火で煮込む。

コンソメ、塩、バター、ニンニクチューブ、チーズを入れて味を整える。