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ブカニエラ風ぱすた

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かんたん塩味パスタ
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レストランで食べた味を再現したくて

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材料

一人分
  • にんにく 3個
  • 鶏肉 100g
  • 大葉 4枚
  • 鷹の爪 一本
  • 酒 少々
  • バター 8g
  • オリーブ油 適量
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作り方

  1. 1

    大葉は細切り、にんにくはみじん切り鶏肉は一口大に切っておく

  2. 2

    フライパンにバターとオリーブオイル、入れて火にかけにんにくを炒める

  3. 3

    香りが出たら鶏肉を入れ、酒を適量入れる。

  4. 4

    パスタを強めの塩でゆでる

  5. 5

    ゆであがったパスタをフライパンに入れよく絡ませる。ゆで汁を少し入れ、味を調節する

  6. 6

    鷹の爪を入れ、大葉をちらし絡ませたら完成

コツ・ポイント

大葉は火を通し過ぎないように

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2015/05/17 08:49に公開

このレシピのキーワード

パスタ 大葉 鶏肉 にんにく バター 酒 トウガラシ

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