里芋は皮をむき、塩（分量外）をまぶす。他の材料は同じ大きさの小口切りにする。

滑ってきた里芋の塩を水で洗い流し、ゆがく。こんにゃくもゆがいておく。

だし汁にちくわ以外の材料を入れ、材料に火が通るまで中火で煮る（5分くらい）

ちくわを入れ、塩、しょうゆ、砂糖を入れ、少しに立たせたら火を消して味を含ませる