とり肉は余分な皮と脂肪を取り除き、一口大に切って☆をよく揉み込んで下味をつける。 キャベツはせん切りにして皿に盛る。

片栗粉を全体にまぶし、フライパンにサラダ油大さじ２を熱しこんがり揚げ焼きにする。★を混ぜ合わせコチュジャンダレを作る。

熱いうちにコチュジャンダレにからめる。キャベツの上に盛りつけタレを少しかけて出来上がり。