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桑の木豆の春巻
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桑の木豆の春巻-レシピのメイン写真

桑の木豆の春巻

全国農業新聞の献立♪
全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477

岐阜県伝統野菜「桑の木豆」を使った春巻きです☆
このレシピの生い立ち
本レシピは、ぎふ農業委員会女性ネットワーク事務局によって考案されました。

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桑の木豆の春巻

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本レシピは、ぎふ農業委員会女性ネットワーク事務局によって考案されました。

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材料

8個分
  • 桑の木豆 8房
  • 桑の木豆みそ 適量  
  • 豚肉細切れ 100g
  • 春巻の皮 2枚 
  • サラダ油  適量 
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作り方

  1. 1

    桑の木豆を塩ゆでし、房の端を切り落とす。

    • 桑の木豆の春巻作り方1写真
  2. 2

    春巻の皮を4等分し、桑の木豆、桑の木豆みそ、肉をのせ包む。

  3. 3

    フライパンに多めのサラダ油を入れ、きつね色に
    なるまで揚げ焼きする。

コツ・ポイント

 桑の木の株元にタネを播き、つるを桑に這わせて栽培してきたことから「桑の木豆」と呼ばれているます。

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全国農業新聞の献立♪
全国農業新聞の献立♪ @cook_40103477
2016/10/15 11:45に公開
全国農業新聞は、農業者の代表機関・農業委員会が、農業者の立場に立って編集・発行している”農家のための情報紙”です。https://www.nca.or.jp/shinbun/全国農業新聞の献立♪では、各地の農業委員会から寄せられた「地域の農産物を活かした美味しい農家のレシピ」を「農メシ」として紹介していきます。掲載されているレシピは、今後、ツイッターやフェイスブックでも発信していく予定です。
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このレシピのキーワード

春巻 お豆 豚こま 豆みそ

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