★大豆とアボカドの和風カレーサラダ★

みすけちゃん
みすけちゃん @cook_40039061

和風だしベースのカレーサラダ★ひじきと大豆とか和の食材にもピッタリ^ω^夏でも食が進みます♪
このレシピの生い立ち
カレーが食べたい。。でもダイエット中のカレーはアウト(´・ω・`)てことでヘルシーカレーサラダ★

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和風だしベースのカレーサラダ★ひじきと大豆とか和の食材にもピッタリ^ω^夏でも食が進みます♪
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カレーが食べたい。。でもダイエット中のカレーはアウト(´・ω・`)てことでヘルシーカレーサラダ★

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材料

  1. 大豆の水煮 70g
  2. ひじき 50g
  3. 蓮根 3cm
  4. アボカド 1/2個
  5. ツナ 1缶
  6. コーン 40g
  7. ★カレー粉 小1/2
  8. ★蜂蜜 小1
  9. ★ブラックペッパー 適量
  10. ★本だし 小1
  11. ごま 大1
  12. レモン 小1

作り方

  1. 1

    蓮根を2mmくらいに切り、1枚を8等分にして水にさらして茹でておく。

  2. 2

    アボカドを一口大に切り、レモン汁と和える。

  3. 3

    ★を合わせて、材料すべてと和える。

コツ・ポイント

甘めがよければはちみつを増やしてください★ブラックペッパー多めがおすすめーヽ(´∀`)ノ

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ゆで卵も作れなかったけど、今では料理が大好きです*
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