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離乳食後期〜里芋と鶏胸肉の出汁煮
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離乳食後期〜里芋と鶏胸肉の出汁煮-レシピのメイン写真

離乳食後期〜里芋と鶏胸肉の出汁煮

rururu28
rururu28 @cook_40139842

とろとろで小さな子も食べやすいです。だし汁だけの優しい味です
このレシピの生い立ち
簡単にレンチンするだけで出せるメニューをストックしておきたかったので。

とろとろで小さな子も食べやすいです。だし汁だけの優しい味です
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簡単にレンチンするだけで出せるメニューをストックしておきたかったので。

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離乳食後期〜里芋と鶏胸肉の出汁煮

rururu28
rururu28 @cook_40139842

とろとろで小さな子も食べやすいです。だし汁だけの優しい味です
このレシピの生い立ち
簡単にレンチンするだけで出せるメニューをストックしておきたかったので。

とろとろで小さな子も食べやすいです。だし汁だけの優しい味です
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材料

15g×9食
  • 里芋 3〜4個
  • 鶏胸挽肉 30gくらい
  • しめじ(又はしいたけ) 20gくらい
  • だし汁 適量
  • 水溶き片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    里芋をレンチンして0.5〜1センチ角に切る(今回は冷凍を使用してます。生なら切るだけで。)

  2. 2

    しめじを小さく切る

  3. 3

    だし汁を温める

  4. 4

    少し温まってきたら鶏胸挽肉を入れてほぐしながら火を通す。(沸騰してからだと挽肉がほぐれにくいので)アクを取る

  5. 5

    里芋としめじも入れて煮る

  6. 6

    火が通ったら水溶き片栗粉でとろみをつける

コツ・ポイント

だし汁はお湯200ccに鰹節3gくらいをティーパックに入れて数分間おき、鰹節を取り出します。材料がひたひたになるくらいの量で。残っただし汁は小分けで冷凍すれば離乳食に使えます。離乳食の進みに合わせて醤油数滴入れてもいいと思います。

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rururu28
rururu28 @cook_40139842
2018/04/20 08:43に公開
3児のママです。10年ぶりの赤ちゃんの離乳食作りにハマり、おいしそうな組み合わせを日々考えて思いついた物を作っています。誰かの参考になればうれしいです(*´∀`)
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このレシピのキーワード

煮物 里芋 ひき肉 シメジ しいたけ 鶏胸肉

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