豚肉とピーマンは太めの千切り、たけのこの水煮は千切りにする。

豚肉にフォークで刺して塩をすりこんでおく。10分程おいて片栗粉をまぶす。

梅干しは種を取り包丁などで叩く。

梅干しと※を合わせておく。

フライパンにゴマ油を熱し豚肉を炒める。火が通ったらたけのこ、ピーマンも一緒に炒める。

合わせた※を入れてさっと炒め合わせて出来上がりです。