緑豆は水に6
時間くらい浸し、小豆は水で洗っておく。

にんじん、玉ねぎ、にんにく、青唐辛子はみじん切り、ベーコンはひき肉に合わせ細かく刻む。

にんにくと青唐辛子をオリーブオイルで香りがつくくらい弱火で炒める

玉ねぎ、にんじんを加えしんなりするまで炒める。

ベーコン、ひき肉を加えひき肉の色が変わったら赤ワインを加え一煮立ちさせる。

豆類、トマト、ケチャップ、コンソメ、ローリエ、★を加え中火で1時間ほど煮る。水分が足りなくなってきたら水を足して下さい。

最後塩、胡椒で味付けして完成～