ささっと、かつおの塩ダレ

ささっと、かつおの塩ダレ-レシピのメイン写真

ささっと、かつおの塩ダレ

ともきんともきん @cook_40087475

暑い夏に、ささっと手軽なおつまみ一品。旬のかつおで冷たいビールとクイっ＾＾
このレシピの生い立ち
この時期、カツオ安いので。
ぱぱっと手軽にできるおつまみです。
ビールによし、キリっと冷やした白ワインによし

暑い夏に、ささっと手軽なおつまみ一品。旬のかつおで冷たいビールとクイっ＾＾
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この時期、カツオ安いので。
ぱぱっと手軽にできるおつまみです。
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ともきんともきん @cook_40087475

暑い夏に、ささっと手軽なおつまみ一品。旬のかつおで冷たいビールとクイっ＾＾
このレシピの生い立ち
この時期、カツオ安いので。
ぱぱっと手軽にできるおつまみです。
ビールによし、キリっと冷やした白ワインによし

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材料

２～３人前

生のかつお（サクでも切り身でも）サクを半分くらい
白ねぎ１/２本
ごま油適量（大さじ１と１/２くらい）
塩適量
ごま適量
しょうゆ数滴

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作り方

1

かつおは、切り身ひとかけの半分くらいの、食べやすい大きさに切る。
2

みじん切りしたネギと、塩、ごま油、しょうゆと、切ったかつおを和える
3

いりごまをふりかけて完成！
冷蔵庫で少し冷やしたほうが美味しいです。

コツ・ポイント

たたきではやってないですが、美味しくないことはないとおもいます。
ごま油は、かつおの油ののり具合をみて、加減したほうがいいかな。最初は少なめで。
白ねぎのかわりにワケギとかでもいいとおもいます。

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ともきんともきん @cook_40087475

2010/07/11 06:16に公開

スパイスメーカーに勤めていたときに料理を始めました。男の料理なので、分量とか多少大雑把なところはあります･･･お酒好きで、何を飲みたい⇒コレをつまみに！って感じですが･･･＾＾；

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このレシピのキーワード

かつお切り身ゴマ長ネギ

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