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新玉ねぎと和香草の酢漬け
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新玉ねぎと和香草の酢漬け-レシピのメイン写真

新玉ねぎと和香草の酢漬け

うまいあれ
うまいあれ @cook_40094049

旬の新玉ねぎを使った万能な常備菜です。冷奴の付け合わせやサラダなどにも。サッパリいただける一品。
このレシピの生い立ち
冷奴のお供に。

旬の新玉ねぎを使った万能な常備菜です。冷奴の付け合わせやサラダなどにも。サッパリいただける一品。
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うまいあれ
うまいあれ @cook_40094049

旬の新玉ねぎを使った万能な常備菜です。冷奴の付け合わせやサラダなどにも。サッパリいただける一品。
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冷奴のお供に。

旬の新玉ねぎを使った万能な常備菜です。冷奴の付け合わせやサラダなどにも。サッパリいただける一品。
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材料

2人分
  • 新玉ねぎ 1個
  • 茗荷 2本
  • 大葉 10枚
  • 胡麻油 30cc
  • 塩 5cc
  • 純米酒 30cc
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作り方

  1. 1

    玉ねぎスライス、千切りにした茗荷と大葉を、胡麻油、塩、純米酒で和えて、1時間寝かせる。水気を絞って盛り付け完成。

    • 新玉ねぎと和香草の酢漬け作り方1写真

コツ・ポイント

塩加減がポイントです。味見しながら加えてください。冷蔵庫に入れておけば3日程度は保ちます。

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うまいあれ
うまいあれ @cook_40094049
2018/04/19 14:18に公開
好き勝手に料理を楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

大葉 みょうが 新たまねぎ 酒 米

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