ドイツでみつけたちびっ子海老フライ
ちっこいけどエビです！！！！
このレシピの生い立ち
ドイツで見つけた小さいエビを使ってみたくて☆
作り方
- 1
水気をきったエビに塩と胡椒で下味をつける
- 2
エビに小麦粉を水で溶いたものを全体に塗り付けてパン粉をふりかける
- 3
エビを揚げ油で揚げる
- 4
ソースをお皿にひいてエビフライを置く。ピクルを置いて、乾燥ハーブを上からふりかけて完成！
コツ・ポイント
大さじを使って小麦粉を水で溶いたものを塗り付けると簡単！
揚げるときに水気があると油がはねるので水気はしっかりとキッチンペーパーでとる。
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