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節約！肉巻きエビフライ
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節約！肉巻きエビフライ-レシピのメイン写真

節約！肉巻きエビフライ

エビフライ0328
エビフライ0328 @cook_40060720

小さいエビでも豚肉を巻くことで食べ応えがあります！
このレシピの生い立ち
大きいえびは高いので、肉でかさまし。大葉でさっぱりと食べられます♪

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節約！肉巻きエビフライ

エビフライ0328
エビフライ0328 @cook_40060720

小さいエビでも豚肉を巻くことで食べ応えがあります！
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材料

2人分
  • エビ 好きなだけ
  • 大葉 エビと同じ数
  • 豚薄切り エビと同じ枚数
  • 塩、コショウ 適量
  • ○小麦粉 大さじ4
  • ○卵 1個
  • ○水 50cc
  • パン粉 適量
  • 揚げ油 適量
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作り方

  1. 1

    エビは背腸をとり、きれいにし指でぐっと押してブチブチというまで押さえ、筋を切る

  2. 2

    豚薄切りに大葉を乗せエビを巻き、塩、コショウする

  3. 3

    ○をダマにならないように混ぜる(バッター液)
    2のエビをバッター液につけて、パン粉をつけて、揚げる

  4. 4

    お好みで、ウスターソース、タルタルをつけて出来上がり

コツ・ポイント

ブチブチとエビの筋を切るとエビが真っ直ぐになります

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エビフライ0328
エビフライ0328 @cook_40060720
2012/08/25 09:51に公開

このレシピのキーワード

肉巻き エビフライ エビ 大葉 卵 豚薄切り肉 小麦粉

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