作り方
- 1
エビは水洗い→殻をとる→竹串で背ワタをとる→
背中とお腹に浅く包丁を入れる5カ所→尾の先を半分切り捨て水気をとる - 2
エビ@塩胡椒→小麦粉→卵→パン粉の順につける
揚げ油は170℃3分で揚げる -
コツ・ポイント
海老には、タウリンが豊富に含まれております。
タウリンは、疲労回復、肝機能の強化、疲れ目の軽減、血圧を正常に保つなどの効果があります。
また、海老は高タンパク、低脂質のためダイエットにいい食材です。
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